Dai migliori pascoli della pianura del Campidano, dalle greggi selezionate,dalla conoscienza antica... il formaggio CASU SARDU. INGREDIENTI: latte di pecora, capra, caglio e sale.    SCALZO: a schiena di mulo. PESO: 3,0 kg. CROSTA: trattato in superficie con olio di sansa di oliva che gli conferisce il tipico aspetto tradizionale, il colore può variare dal giallo carico al bruno scuro. STAGIONATURA: superiore ai 90 giorni.