Pabassinas 200 gr. In passato era il dolce tipico della festa di Tutti i Santi, in tutta la Sardegna e veniva regalato ai bambini che facevano delle piccole questue (come in altre parti del mondo si festeggia Hallowen). Ingredienti: mandorle spellate, noci, uva sultanina, sapa, glassa bianca, confettini colorati.