Miele amaro di corbezzolo 250 g

Miele amaro di corbezzolo 250 g: miele amaro di corbezzolo, e' un miele prodotto in provincia di oristano, nell'entroterra, alle pendici dei monti Grighine e Monte Arci; una zona di macchia mediterranea tipica e ben preservata, con un' alta densità di alberi di corbezzolo, lontano dai centri urbani e da insediamenti industriali.Il miele di corbezzolo in Sardegna e' ottenuto per estrazione dai favi mediante centrifugazione (metodo adottato nell’ apicoltura razionale). Successivamente il miele di corbezzolo viene sottoposto a filtrazione, decantazione, maturazione prima del confezionamento e dello stoccaggio. E' un miele autunnale, il sapore del miele di corbezzolo e' dolce solo all'inizio della degustazione, dopodiche' viene coperto dalla componente amara e astringente. Ha qualità curative o mediche che lo portano ad essere utilizzato anche nelle erboristerie, rimane comunque un alimento e non un medicinale, e quindi da consumarsi come alimento ogni volta che lo si desidera. Il fatto di essere prodotto fra ottobre e dicembre, quando le giornate si accorciano e freddo e pioggia sono frequenti, ne rendono difficile la produzione, e assieme alle qualita' su citate ne tengono il prezzo alto.Il periodo di fioritura del corbezzolo è molto tardivo (ottobre - novembre) e ciò comporta notevoli inconvenienti: il periodo di produzione risulta infatti coincidere con un’elevata umidità atmosferica per cui le api non sempre riescono ad asciugare in modo ottimale questo miele.