Dominariu, Sardegna Terralba Bovale d.o.c. Rosso. Questo vino rappresenta la base della tradizione enologica del Terralbese, facendo parte, di diritto, dei grandi vini classici della Sardegna. E' un vino ottenuto senza solfiti, ne coloranti e conservanti. Il nostro Dominariu viene prodotto dalla selezione delle uve di varieta' Bovale provenienti dai nostri vigneti di Uras, e Terralba. La metodologia di vinificazione del nostro "Dominariu" si caratterizza per l' attenzione  dedicata alle macerazione e fermentazione. Il risultato e' un vino di grande ampiezza, fragranza e colore. Caratteristiche: colore rosso porpora intenso, profumi intensi di frutti di bosco maturi, gusto morbido, pieno, sapido e persistente. Il nostro Dominariu Sardegna Terralba d.o.c. puo' essere conservato per 2/3 anni. Abbinamenti: vino da tutto pasto, dai primi a base di pasta, alle carni rosse, ai formaggi ed ai salumi. Vitigno: Bovale in purezza. Vendemmia: fine settembre. Fermentazione: macerazione a temperatura controllata, vinificazione tradizionale ;decantazione naturale e successivi travasi dopo la svinatura.
Affinamento: in botte per 12 mesi e per 6 mesi in bottiglia. Imbottigliamento: In atmosfera controllata. Tappo di sughero naturale mm 40 x mm 26.